Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Intense note floreali di rosa e acacia, sentori di mela verde e pesca bianca, sfumature di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e morbido, vivace acidità, corpo elegante, tessitura setosa. Evoluzione armoniosa tra sapidità e dolcezza, grande complessità aromatica, vibrante equilibrio. Finale lungo e pulito, retrogusto agrumato e fragrante, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Aperitivo di pregio, crostacei al vapore, risotto alla milanese, pasticceria secca.