Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Intenses notes florales de rose et d'acacia, senteurs de pomme verte et de pêche blanche, nuances d'amande grillée.
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Bouche & Finale
02Entrée fraîche et douce, acidité vive, corps élégant, texture soyeuse. Évolution harmonieuse entre sapidité et douceur, grande complexité aromatique, équilibre vibrant. Finale longue et nette, arrière-goût d'agrumes et parfumé, notable potentiel d'évolution.
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À Table
03Apéritif de choix, crustacés vapeur, risotto à la milanaise, pâtisseries sèches.