Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Nez de fruits mûrs, réglisse, cuir, garrigue. Attaque franche, fraîcheur vibrante, tanins présents, corps plein. Complexité aromatique, structure solide, équilibre remarquable, persistance marquée.
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Bouche & Finale
02Finale longue, notes tertiaires évoluées, grand potentiel de garde.
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À Table
03Tagliata, bistecca alla fiorentina, gibier, fromages affinés.