Selezione Curata
Franciacorta
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Oro paglierino luminoso, limpido, perlage fine e persistente. Note eleganti di agrumi canditi, mandorla tostata, brioche e un accenno di pietra focaia. Attacco sapido e vibrante, fresca acidità, corpo snello, setoso.
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Palato e Finale
02Complessità aromatica, notevole struttura, grande equilibrio, lunga eco fruttata e minerale. Finale armonico, pulito, con un'ottima prospettiva evolutiva, note di crosta di pane. Ostriche, tartare di tonno, spaghetti alle vongole, capesante scottate.