Kuratierte Auswahl
Franciacorta Riserva Origines D.O.C.G.
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Franciacorta Riserva Origines D.O.C.G. von Lantieri de Paratico verkörpert die Eleganz und Raffinesse, die die Appellation auszeichnen. Dieser Schaumwein, geboren aus einer Cuvée von 75% Chardonnay und 25% Pinot Nero, drückt einen unverwechselbaren Charakter aus, dank einer Weinbereitung, die eine sanfte Pressung und eine Gärung sowohl in Stahl als auch in Barriques bei kontrollierter Temperatur vorsieht.
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Gaumen & Abgang
02Seine "Sui Lieviti"-Natur deutet auf eine Komplexität hin, die sich in der Nase offenbart und sich mit einem umhüllenden und strukturierten Schluck fortsetzt, bereit, auch mit weiterer Reifung intensive Emotionen zu schenken. Er passt hervorragend zu rohen Krustentieren, Austern und reichhaltigen Fischgerichten.