La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis profond, ce Chianti Classico révèle au nez des arômes intenses de cerise noire et de violette, subtilement rehaussés par des notes épicées de poivre noir et une touche de cuir. Sa structure est élégante et bien définie, promettant une expérience gustative riche.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et fruitée, évoluant vers une texture soyeuse et des tanins présents mais harmonieux, soutenus par une belle acidité qui lui confère une finale persistante et légèrement minérale. La complexité aromatique se prolonge sur une longueur remarquable.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec des plats de gibier, des pâtes à la sauce bolognaise, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore un plateau de fromages toscans affinés. Il saura également sublimer un osso buco traditionnel.