Lareale Riserva Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva di Lamole di Lamole sfoggia un rubino profondo e vibrante, preludio a un bouquet intensamente floreale di violetta selvatica e rosa appassita, intrecciato a note terrose di sottobosco e un accenno di tabacco dolce. La trama olfattiva è complessa e avvolgente, con sentori di ciliegia matura e prugna che si sposano armoniosamente a sfumature balsamiche di rosmarino e mirto.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, rivelando una trama tannica setosa e ben integrata che accarezza il palato con una freschezza minerale persistente. Il finale è lungo e persistente, lasciando una scia di spezie dolci, liquirizia e un ricordo quasi impercettibile di cacao amaro che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino si esalta in abbinamento a piatti robusti come la bistecca alla fiorentina cotta alla brace, il cinghiale in umido con polenta, o un brasato di manzo al Chianti, e si presta magnificamente a un tagliere di formaggi stagionati toscani, magari accompagnato da marmellata di fichi fatta in casa.