La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva révèle une complexité aromatique où se mêlent des notes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile de cuir fin. L'aération libère des arômes plus tertiaires, évoquant la réglisse et une légère minéralité.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins élégants et bien intégrés qui confèrent une structure remarquable. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur vibrante et des nuances épicées qui persistent agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats tels que le gibier rôti, les pappardelle al cinghiale, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il magnifiera également un agneau grillé aux herbes.