Kuratierte Auswahl
Etichetta Blu Chianti Classico
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein lebendiges Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen offenbart die tiefe Kraft dieses Chianti Classico. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit und einer feinen, mineralischen Säure, die ihm Frische verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit weichen Tanninen, die noch lange nachklingen. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Pecorino-Käse. Auch zu handgemachten Pappardelle al cinghiale ist er eine exzellente Wahl.