La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Lamole di Lamole Chianti Classico si presenta nel calice con un bel colore rosso rubino intenso, vivo e brillante, che anticipa un bouquet olfattivo di grande finezza. Emergono note decise di ciliegia matura e prugna, intrecciate a sentori terrosi e un delicato accenno di viola, tipici del Sangiovese in questa espressione.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una struttura elegante e un'ottima acidità che dona freschezza e vivacità. I tannini sono setosi e ben integrati, conferendo un finale lungo e persistente, dove le note fruttate si fondono con quelle leggermente speziate.
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A Tavola
03Questo vino si abbina splendidamente a una fiorentina alla brace, a pappardelle al cinghiale, a selvaggina in umido e a formaggi stagionati. È la scelta perfetta per una cena toscana autentica e memorabile.