Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar. Florale Noten von Weißdorn und Ginster, Anklänge von Mandel und Zitrusfrüchten. Frisch und würzig, weich, mittelkräftig. Harmonisch und rein, mit gutem aromatischem Verlauf.
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Gaumen & Abgang
02Zitrusartiger und mineralischer Abgang, gute Langlebigkeit.
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Zu Tisch
03Fischvorspeisen, Meeresfrüchte, leichte erste Gänge, Frischkäse.