Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Intensiver Duft von weißen Blüten, grünem Apfel, gerösteter Mandel und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert er sich frisch, würzig, mit guter Struktur und Weichheit, mit einem lebhaften Antrunk. Elegante Entwicklung, gute aromatische Komplexität, ausgewogen und harmonisch. Abgang rein, anhaltend mit Noten von weißfleischigen Früchten und Mandel.
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Zu Tisch
03Ausgezeichnet zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Risottos, Ofenfisch.