Sélection Curée
AMARONE della Valpolicella DOCG
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense, impénétrable. Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, de prune, d'épices douces et d'une touche de réglisse. Chaud, enveloppant, avec une bonne fraîcheur et des tanins soyeux. Structure imposante, grande complexité aromatique, excellent équilibre et longue persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et satisfaisante, avec des échos de cacao et de tabac, un remarquable potentiel d'évolution.
-
À Table
03Parfait avec du bœuf braisé au Barolo, du gibier en ragoût, des fromages affinés et du chocolat noir.