Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Entrelacement de violette, de cerise mûre et de notes tertiaires de cuir et de tabac. Attaque enveloppante, bonne acidité, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale prolongée, notes balsamiques, grand potentiel évolutif. Tagliatelles au ragoût, bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, pecorino affiné.