Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Bouquet intense de violette, de cerise mûre, de notes balsamiques et d'une touche de cuir. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein.
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Bouche & Finale
02Évolution complexe avec des notes d'épices douces, de chocolat noir et une finale sapide. Longue persistance, notes balsamiques et épicées, remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco alla milanese, bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, fromages affinés.