Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01La Sala del Torriano Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von leichten Granatreflexen durchzogen ist; die Nase enthüllt ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder. Nuancen von mediterranen Kräutern und eine subtile mineralische Note ergänzen das vielschichtige Aromenspiel.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die das Rückgrat dieses Chianti Classico bildet. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit wiederkehrenden Frucht- und Gewürznoten, die im Gedächtnis bleiben. Dieser Wein passt hervorragend zu rustikalen Fleischgerichten wie Osso Buco, gereiftem toskanischem Braten oder einem kräftigen Wildragout; auch zu handgemachten Pappardelle al cinghiale oder einer Auswahl an reifen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.