Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Bouquet elegante di agrumi, fiori bianchi e note di lievito.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, croccantezza vibrante, corpo snello. Complessità aromatica crescente, bella struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale pulito e minerale, note di mandorla tostata, potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei, carpaccio di pesce, primi piatti leggeri.