Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Perlage fin et persistant. Bouquet élégant d'agrumes, de fleurs blanches et de notes de levure. Attaque fraîche et vive, croquant vibrant, corps élancé. Complexité aromatique croissante, belle structure, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et minérale, notes d'amande grillée, potentiel évolutif.
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À Table
03Apéritif, crustacés, carpaccio de poisson, premiers plats légers.