Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Hefenoten. Frischer und lebhafter Antrunk, vibrierende Knackigkeit, schlanker Körper.
-
Gaumen & Abgang
02Zunehmende aromatische Komplexität, schöne Struktur, harmonisches Gleichgewicht, langes Finale. Klarer und mineralischer Abgang, Noten von gerösteten Mandeln, Entwicklungspotenzial. Aperitif, Krustentiere, Fisch-Carpaccio, leichte erste Gänge.