Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Senteurs florales d'ajonc et d'aubépine, notes fruitées de pomme verte et d'agrumes, légères nuances de croûte de pain. Entrée fraîche et vibrante, bonne acidité, corps svelte, absence de tanins.
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Bouche & Finale
02Évolution parfumée et savoureuse, agréable douceur, finale nette et harmonieuse. Longue persistance, notes d'agrumes et minérales, prêt à boire.
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À Table
03Apéritif, crostini au pâté de foies de volaille, spaghetti aux palourdes, friture de poisson.