Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intense note di frutta rossa matura e spezie fresche, con sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco robusto, buona freschezza che bilancia la tannicità setosa, corpo pieno. Complessità evolutiva, struttura imponente, equilibrio notevole, persistenza marcata. Finale lungo e armonico, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03selvaggina in umido, brasato al Barolo, tagliata di manzo, formaggi stagionati.