Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices fraîches, avec des touches tertiaires de cuir et de tabac.
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Bouche & Finale
02Attaque robuste, bonne fraîcheur équilibrant la tannicité soyeuse, corps plein. Complexité évolutive, structure imposante, équilibre remarquable, persistance marquée. Finale long et harmonieux, grand potentiel de vieillissement.
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À Table
03gibier en sauce, braisé au Barolo, tagliata de bœuf, fromages affinés.