La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis intense aux reflets grenat, ce Chianti Classico Gran Selezione dévoile un nez complexe où se mêlent des notes de cerise noire mûre, de violette sauvage et une touche subtile de cuir, caractéristiques du Sangiovese de Toscane. L'aération révèle des arômes plus profonds d'épices douces comme la cannelle et une élégante minéralité.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et chaleureuse, suivie d'une texture soyeuse et d'une belle structure tannique qui confèrent à ce vin une remarquable longueur. Les saveurs de fruits noirs persistent, soutenues par une acidité vive et une finale persistante aux nuances de tabac blond.
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À Table
03Ce Gran Selezione s'accordera parfaitement avec un rôti de sanglier à la sauge, des pappardelle au ragù de gibier, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il est aussi idéal pour accompagner une soirée dégustation autour de charcuteries fines italiennes.