Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen zeichnet diesen Gran Selezione Chianti Classico aus; in der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Tabak, typisch für einen Sangiovese von dieser Lage. Die elegante Frucht wird von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Leder untermalt, was die Komplexität des Weins unterstreicht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer wunderbaren Struktur und samtigen Tanninen, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Der lange, anhaltende Abgang spiegelt die Aromen des Bouquets wider und hinterlässt einen tiefen Eindruck von dunklen Beeren und einer feinen Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Gran Selezione passt hervorragend zu Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einer klassischen Florentiner Steak. Auch zu einem rustikalen Pilzrisotto ist er eine exquisite Wahl.