La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe grenat profonde aux reflets rubis intenses, ce Chianti Classico Riserva dévoile un nez complexe de cerise noire mûre, de violette séchée et d'une subtile touche de cuir. Des notes épicées de poivre noir et de réglisse persistent, témoignant de son élevage soigné.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et charnue, soutenue par des tanins soyeux et une belle acidité qui confèrent une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante, révélant des arômes de fruits noirs confits et une minéralité élégante.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats de gibier tels que le sanglier rôti ou le chevreuil en sauce, ainsi qu'avec un côte de bœuf grillé ou une sélection de fromages affinés toscans. Il sublimera également une osso buco traditionnelle.