Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensives Bouquet von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne, Zitrusnoten und einem Hauch von Mandel. Frischer und weicher Antrunk, gute Perlage, mittlerer Körper, lebendige Säure. Komplexe, harmonische Entwicklung, mit einem angenehmen Hefeton und einer gut definierten Struktur.
-
Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang, mit Noten von reifen Früchten und einem mandeligen Nachgeschmack. Hervorragend als Aperitif, zu Krustentieren, zarten ersten Gängen und frischen Käsesorten.