Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, mousse fine et persistante. Notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, senteurs de pomme verte et une délicate touche d'amande grillée. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, corps svelte, aucune sensation tannique.
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Bouche & Finale
02Évolution nette, sapidité qui soutient la fragrance fruitée, équilibre harmonieux. Finale de longueur moyenne, notes d'agrumes qui reviennent, prêt à boire.
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À Table
03Apéritif, carpaccio de poisson-épée, spaghetti aux palourdes, omelette aux légumes.