Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensive florale Noten von Akazie und Glyzinien, Anklänge von grünem Apfel und Birne. Lebhafte Frische, angedeutete Weichheit, mittlerer Körper, ausgewogene Mineralität. Elegante Entwicklung, gute aromatische Komplexität, dynamisches Gleichgewicht.
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Gaumen & Abgang
02Klarer und angenehm fruchtiger Abgang, gute Persistenz.
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Zu Tisch
03Aperitif, leichte Meeresfrüchte-Vorspeisen, erste Gänge mit Frühlingsgemüse, Frischkäse.