Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis concentré, limpide. Arômes de cerise, griotte, pêche jaune, fraise des bois, eucalyptus, tabac et épices. Attaque riche et intense, veloutée, avec des tanins élégants et une acidité fraîche. Complexité enveloppante, persuasive, d'une grande structure et d'un bel équilibre.
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Bouche & Finale
02Finale très longue, avec un grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Idéal avec le sanglier en sauce, la bistecca alla fiorentina, le gibier noble et les fromages affinés.