Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso e brillante. Profumi di frutta rossa matura, note balsamiche e sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione complessa, grande struttura, equilibrio impeccabile e persistenza marcata. Finale lungo e minerale, con potenziale di invecchiamento notevole.
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A Tavola
03Si accompagna magnificamente a cinghiale in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati e arrosti di manzo.