Selezione Curata

VALDOBBIADENE DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Sparkling

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Intensi sentori di agrumi, fiori bianchi, mela verde e una nota minerale.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo snello e agile. Evoluzione elegante con sfumature di mandorla tostata, grande pulizia. Finale lungo, secco, con ritorni fruttati e una piacevole nota di lievito.
A Tavola
03

Ottimo con crudi di mare, frutti di mare gratinati, risotti alle erbe, formaggi freschi.

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