La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, un rubino profondo e luminoso, con un leggero accenno violaceo ai bordi che promette vivacità. Al naso, l'aria si riempie di note avvolgenti di ciliegia matura, viola e un tocco terroso di sottobosco, tipico del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico esprime una notevole freschezza, con tannini setosi che accarezzano la lingua e un corpo ben equilibrato. Il finale è persistente e minerale, lasciando un ricordo elegante di frutta rossa e una punta di spezie dolci.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente a una bistecca alla fiorentina succulenta, a pappardelle al ragù di cinghiale, a selvaggina arrosto e a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano. Perfetto anche per accompagnare una grigliata mista.