La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico se présente avec une robe rubis profond, vibrante et prometteuse, sans effervescence marquée. Au nez, il dévoile des arômes intenses de cerise noire mûre et de violette, subtilement rehaussés par des notes de sous-bois et une touche d'épices douces.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et pleine, révélant une structure tannique soyeuse et une belle vivacité qui équilibre la richesse du fruit. La finale est d'une longueur remarquable, persistante sur des notes de réglisse et une minéralité élégante.
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À Table
03Il s'accordera à merveille avec des plats de gibier tels que le sanglier braisé, une côte de bœuf grillée, des pâtes aux champignons sauvages, ou encore un plateau de fromages affinés.