Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das Glas schimmert mit einer beeindruckenden Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder sowie erdigen Untertönen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva kraftvoll und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem langen, würzigen Abgang führt. Die Aromen von dunklen Früchten und mediterranen Kräutern halten lange an und hinterlassen einen unvergesslichen Eindruck.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu klassischem toskanischem Braten, gegrilltem Fiorentiner Steak, gereiftem Pecorino oder auch zu einem herzhaften Wildschweinragout. Auch zu einem feinen Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial.