La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Istine Chianti Classico si presenta nel bicchiere con un rubino intenso e luminoso, privo di effervescenza, che promette profondità. Al naso, un bouquet vibrante di ciliegia matura e fragola si intreccia con delicate note floreali di violetta e un accenno terroso tipico del Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e un'acidità rinfrescante che pulisce il palato, con sapori di frutti rossi croccanti e un finale persistente e piacevolmente tannico. La sua struttura equilibrata esalta la purezza del frutto e la tipicità del terroir.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con pappardelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, arrosti di vitello con patate, o una selezione di formaggi toscani stagionati. È un compagno ideale per una cena conviviale in famiglia.