La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico d'Istine arbore une robe rubis profond, vibrante et limpide, promettant une belle fraîcheur. Son nez est une symphonie de cerise burlat mûre, de violette épanouie et une touche subtile de sous-bois, typiques du Sangiovese en altitude.
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Bouche & Finale
02En bouche, il révèle une structure élégante et une acidité vive qui porte les saveurs fruitées avec une grande finesse, s'achevant sur une finale persistante et légèrement tannique. La texture soyeuse caresse le palais, laissant une impression minérale et une longueur remarquable.
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À Table
03Ce vin s'accorde magnifiquement avec un rôti de veau aux herbes, des pappardelle au sanglier, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore une sélection de fromages toscans affinés. Il sera également un compagnon idéal pour une soirée dégustation de charcuteries fines italiennes.