La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si rivela con un rubino profondo e vibrante, preludio di un'eleganza olfattiva che evoca ciliegia matura e una nota quasi balsamica di erbe selvatiche. L'intensità del profumo è sostenuta da sentori terrosi e un accenno di cuoio, caratteristici della sua nobile origine.
-
Palato e Finale
02Al palato, si dispiega con una trama tannica setosa e ben integrata, offrendo un gusto pieno e persistente di frutti rossi succosi con un finale sapido che accarezza il palato a lungo. La vivace acidità dona freschezza e un equilibrio notevole, rendendolo un vino di grande profondità e carattere.
-
A Tavola
03Questo Casanova dell'Aia si accompagna magnificamente con una fiorentina alla griglia, un ragù di cinghiale robusto, pappardelle al tartufo nero o un tagliere di formaggi toscani stagionati. È la scelta perfetta per celebrare un pranzo domenicale in famiglia o una cena conviviale tra amici.