Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso e profondo, con riflessi granati che accennano a una notevole longevità. Il bouquet è un'elegante sinfonia di violetta, ciliegia matura e note terrose, arricchito da sentori di tabacco e cuoio che evocano la tradizione.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è maestosa ma vellutata, con tannini setosi che danzano in perfetta armonia con una vibrante acidità. Il finale è lungo e persistente, un'eco di frutti rossi e spezie dolci che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, arrosti di cacciagione, pappardelle al ragù di cinghiale o una selezione di formaggi stagionati.