Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Ein komplexes Bouquet entfaltet sich, geprägt von reifen Kirschen, feinen Kräuternoten und einem Hauch von Veilchen und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit einer kraftvollen Struktur und seidigen Tanninen, die in einem langen, mineralischen und eleganten Abgang münden. Die Frucht ist präsent, aber gut integriert, mit einer feinen Säure, die Frische verleiht.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten wie Rehrücken, gereiftem Pecorino und einer klassischen Florentiner Steak. Auch zu handgemachter Pasta mit Trüffelsauce ist er ein idealer Begleiter.