Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense, limpide et brillant. Nez élégant de fruits mûrs (pêche, ananas), notes grillées, vanille et une touche minérale. Attaque souple, fraîche acidité bien intégrée, corps plein et soyeux. Complexité aromatique, structure remarquable, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, notes de beurre fondu et d'épices douces, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Crustacés gratinés, filet de porc sauce aigre-douce, fromages affinés, risotto aux cèpes.