Kuratierte Auswahl

Cabernet Sauvignon

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Red

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Breites Bouquet, fruchtig (schwarze Johannisbeere, Pflaume) und würzig (schwarzer Pfeffer, Lakritz), mit tertiären Anklängen von Leder und Tabak.
Gaumen & Abgang
02

Umhüllender Antrunk, frische Säure, elegantes und anhaltendes Tannin, voller Körper. Entwicklungskomplexität, solide Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange Persistenz. Langes Finale, Noten von Unterholz und Kakao, bemerkenswertes Reifepotenzial. Perfekt zu Barolo-geschmortem Rindfleisch, Lammbraten mit aromatischen Kräutern, gereiften Käsesorten.

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