Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Nez de violette fanée, cerise à l'eau-de-vie, cuir et tabac.
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Bouche & Finale
02Attaque décisive, tanin soyeux mais présent, sapidité vibrante, corps plein. Évolution complexe, notes balsamiques et épicées, grande élégance et profondeur. Finale longue et persistante, avec des échos minéraux et un remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Parfait avec le sanglier en civet, le gibier grillé, les fromages à pâte dure affinés.