Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intense note di ciliegia matura, viola, cuoio e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complessità evolutiva, struttura elegante, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale persistente con ritorni fruttati e balsamici, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.