Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, violette, tabac, cuir, touches balsamiques. Attaque souple, acidité fraîche, tanins élégants, corps plein. Complexité évolutive, structure remarquable, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et épicée, grand potentiel de vieillissement.
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À Table
03Tagliatelles au ragù, sanglier en ragoût, fromages affinés, bistecca alla fiorentina.