Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso e limpido con riflessi granati. Note di piccoli frutti rossi maturi, fiori secchi e un accenno balsamico.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, tannino setoso, buona freschezza, corpo pieno. Complesso, armonico, ben strutturato, con finale lungo e persistente. Note terziarie evolute, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con cinghiale in umido, fiorentina alla brace, selvaggina nobile e formaggi stagionati.