Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso e limpido. Profumi di ciliegia matura, viola appassita, accenni balsamici e di cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, elegante struttura, equilibrio notevole, lunga persistenza. Finale persistente, note terziarie di liquirizia e tabacco, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con cinghiale in umido, fiorentina alla brace, selvaggina nobile, formaggi stagionati.
Riconoscimenti
- 🏆 Decanter 2023
- 🏆 Decanter 2023 Top-value