Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar. Intensives Bouquet von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem zarten Kräuterduft. Weicher Antritt, gute Säure, mittlerer Körper, dezente Mineralität.
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Gaumen & Abgang
02Umschließende Entwicklung, aromatische Nuancen, ausgezeichnete Integration der Elemente, angenehme Persistenz. Frisches und sauberes Finale, gute Länge, Zitrusnoten. Passt gut zu Frischkäse, Hähnchenbrust mit Zitrone, gebackener Dorade.