La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, il Corretta Chianti Classico si presenta con un rubino profondo e vibrante, preludio a un bouquet di profumi intensi dove spiccano note di ciliegia matura, prugna succosa e un accenno terroso che evoca la macchia mediterranea. Un sottile sentore di viola e un tocco speziato di pepe nero completano un naso complesso e invitante, tipico del Sangiovese in purezza.
-
Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una struttura solida e un'ottima acidità che conferisce freschezza ed equilibrio, con tannini setosi che accarezzano il palato e un finale persistente e sapido. Le note fruttate si ripresentano con eleganza, amalgamandosi a sfumature di cuoio e tabacco che ne prolungano la piacevolezza gustativa.
-
A Tavola
03Il Corretta Chianti Classico si accompagna magnificamente con una bistecca alla fiorentina, un ragù di cinghiale, lasagne al forno, arrosti di vitello o un tagliere di salumi e formaggi toscani stagionati.