Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, un rubino intenso con riflessi granati svela un bouquet complesso di ciliegia matura, viola appassita e una nota terrosa di sottobosco. L'olfatto è avvolto da sentori di cuoio e un leggero accenno balsamico che anticipa la sua profondità.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino si presenta con una notevole struttura e una trama tannica setosa, che accarezza il palato con eleganza. Il finale è lungo e persistente, con echi di spezie dolci e una vibrante acidità che rinfresca il palato.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, formaggi stagionati o una classica lasagna al ragù. Si esalta anche in abbinamento a selvaggina nobile e piatti della tradizione toscana.