Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife und Konzentration. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, feinen Veilchennoten und einem Hauch von Leder und Tabak, typisch für einen erstklassigen Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer wunderbaren Struktur und seidigen Tanninen, die sich harmonisch in die fruchtige Tiefe einfügen. Der lange und elegante Abgang hinterlässt eine anhaltende mineralische Frische und eine subtile Würze, die zum Weitergenuss einlädt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu einem klassischen Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein mit Polenta, gereiftem Pecorino oder einer reichhaltigen Bolognese-Sauce. Auch als Begleiter zu einem rustikalen Wildragout entfaltet er sein volles Potenzial.